Arhiv Značk: pice

Priprava pizze doma

Pizze, pizze so odmevale po moji glavi, ko sem nekega dne po celodnevnem težkem delu, postal pošteno lačen. Toda najboljšo pizzo pripravi moja žena doma in prav tiste pizze se mi zaluštalo. Nič sem si rekel ter se odločil, da bom zadevo prvič naredil doma. Tako je sam samostojno prvič in to pošteno lačen. 90 % pizze je priprava testa, zato sem si na spletu prebral kar nekaj člankov in nekaj nasvetov, kako se to lotiti. Zgleda namreč tako preprosto, toda zmešnjava, ki se pojavi že pri ustvarjanju testa iz kupa moke in nekaj mleka in kvasa je prava čarovnija. Namreč ko sem videl koliko moke in koliko mleka sem moral zamešati, mi nikakor ni šlo v glavo, kako bom jaz to zadevo lahko pripeljal do tega, da bo testo postalo kompaktno, prožno in dovolj primerno, da ga bom raztegnil v pekač, ter na njega naložil vse kar je potrebno. Vendar mi je ratalo, testo je bilo prožno in gladko, kot dojenčkova ritka. Počakal sem, da mi je vzhajalo, med tem časom pa sem odprl hladilnik in preveril kaj mi le ta ponuja. Paradižnikova mezga ok, sir ok, šunka ni ok saj jo nisem imel v hladilniku, sem pa  zato imel posebno salamo s sirom od perutnine Pivka. Pa saj bo ok   sem si rekel, raztegnil testo v pekač, ga premazal s paradižnikovo mezgo, nanj naribal sir, ter na obilno količino sira položil še rezine posebne piščančje salame. Z velikim strahom, sem pekač z pizzo položil v pekač, in čakaj kako se bo zapekla. Med tem časom sem si poiskal še primeren film in pripravil pijačo eno in edino Coca Colo. Po cca 20 minutah, ko se je vonj že razvil po celem stanovanju, sem odšel preveriti kakšna je situacija in situacija je bila fantastična pizza je fantastično dišala in izgledala zelo zelo omamno. Vse kar mi je preostalo je to, da sem se prepustil užitkom. In ko sem zagriznil v pizzo, si nisem mogel kaj, kot da sem se vprašal ali so pizze zdrava prehrana.…